- 番組情報
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2026/06/28(日) 03:30～03:58
ＴＯＫＹＯ ＭＸ１
日本のチカラ[字]
盛岡ラーメン家族 ～生涯現役！８４歳の青春～
- 番組内容①
盛岡わんこそば・盛岡冷麺・盛岡じゃじゃ麺。岩手への観光客にも人気の、この麺料理は“盛岡三大麺”と呼ばれています。しかし一部の盛岡市民が「もし盛岡四大麺として並べるなら…」としてあげる、もう一つのご当地麺をご存じでしょうか？
それが、柳家のキムチ納豆ラーメン。コク深い納豆ミソと酸味あるキムチ…相性抜群の味わい、たっぷりの野菜、もっちもちの太めの自家製麺。
- 番組内容②
見た目も味も、ほかに類を見ない唯一無二のご当地ラーメンです。
これを生み出したのが、柳家創業者の大信田和一（おおしだ わいち）さん。「いらっしゃいませー！」「あらよっ！」和一さんのお店には、いつも威勢のいい掛け声が響きます。「俺が引退するときは、くたばるとき。それが本望」…８４歳になった今も、店のちゅう房に立ち、中華鍋を振り続けています。
- 番組内容③
「家族を幸せにするために、人口の多い盛岡で店を出したかった」
今から５０年前、和一さんは盛岡市内の商店街にお店を構えますが…。今に至る道のりは波乱万丈なものでした。威勢のい８４歳になってなお、ひたむきにラーメン作りに励む和一さん、“別の道”でその味を支える二人の息子の“終わらない青春”。
- 番組内容④
地産地消の完全自家製麺を畑の上から支える長男、コロナ禍のダメージからの立て直しを目指す経営者の次男、そしてお客さんに喜んでもらうため、ちゅう房に立ち続ける父親。1杯のラーメンにかかわる姿は、まさに三者三様。親子が紡ぐ、愛情あふれるラーメン物語をお届けします。
- 出演者
【出演者】
大信田和一ほか
【ナレーション】
奥村奈穂美（ＩＢＣ岩手放送アナウンサー）
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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