- 番組情報
-
2026/05/11(月) 11:30～11:55
ＮＨＫＥテレ１東京
きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 豚のしょうが焼き ｖｓ 酢豚[字]
大原千鶴の２０２６年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番２品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。
- 番組内容
５月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「豚のしょうが焼きｖｓ酢豚」。ご飯がすすむ肉料理を、自分がおいしいと思う味でサッと作れたら、うれしいですよね！今回の「豚のしょうが焼き」は、事前にたれに漬け込むのではなく、ある方法で、たれが肉に絡みつつ、トロッとやわらかく仕上がる方法を伝授。一方「酢豚」は、揚げずに手軽に作るコツを紹介。どちらも、たれやあんが登場しますが、その「絡め方」に技あり！必見ですよ！
- 出演者
【講師】大原千鶴，【ゲスト】桂南光
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32737(0x7FE1)
TransportStreamID:32737(0x7FE1)
ServiceID:1032(0x0408)
EventID:13148(0x335C)
- プリセット
- 録画設定