- 番組情報
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2026/03/24(火) 21:25～21:30
ＮＨＫＥテレ１東京
きょうの料理ビギナーズ やさしい味わい 卵と野菜のスープ[字]
香りのよい春野菜とまろやかな卵は、相性のよい組み合わせ。野菜の火の通し方や卵の扱い方を覚えて、やさしい味わいのスープをつくりましょう。
- 番組内容
おだしの味わいがやさしい「たけのこのかきたま汁」。たけのことスナップえんどうは、さっと煮て食感を残すのがコツ。卵は汁にとろみをつけてから加えると、ふんわり仕上がります。「春キャベツの巣ごもりスープ」は、キャベツの上に卵を落とし入れ、半熟に火を通します。食べるときは卵をくずし、野菜にからめながら味わいます。
- 出演者
【語り】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- 録画設定