- 番組情報
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2026/08/05(水) 21:00～21:25
ＮＨＫＥテレ１東京
きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 夏のお好み焼き[字]
笠原さんの信条から生まれたシリーズ、今回はおおらかな料理の代表格「お好み焼き」など、夏休みの食卓にぴったりの３品を紹介します。
- 番組内容
旬のとうもろこしをたっぷり入れた「夏のお好み焼き」は、揚げ玉の代わりの油揚げ、コーンと相性抜群のバターや黒こしょうと組み合わせた、アイデア光る一品。笠原さんが旅先で出会った味をヒントにしたという「春雨冷や汁」は、栄養バランスものどごしも満点！シメは「おおらかわらびもち」。つくるのも食べるのも楽しい夏のデザートです。
- 出演者
【講師】笠原将弘，【司会】松尾剛
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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