- 番組情報
-
2026/02/05(木) 21:55～22:00
ＮＨＫＥテレ１東京
３６５日の献立日記「コロッケ」[字]
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
- 番組内容
平成３年２月１４日の献立より。お肉屋さんやお惣菜屋さんで買ってしまうことが多いコロッケ、今日はじゃがいもを水から茹でるところから。ひき肉と玉ねぎはそれぞれ別々に炒めて、そのあとでつぶしたじゃがいもと混ぜるのがポイント。衣をつけて上手に揚がるかな…。献立に記された通り「紅鮭」と「鯛のお刺身」も用意。あまったコロッケだねに、牛乳やごはんを加えて作る飯島流「コロッケライス風グラタン」もご紹介！熱々です。
- 出演者
【声】鈴木保奈美
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32737(0x7FE1)
TransportStreamID:32737(0x7FE1)
ServiceID:1032(0x0408)
EventID:31959(0x7CD7)
- プリセット
- 録画設定