- 番組情報
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2026/02/06(金) 20:54～21:00
日テレ１
ウミコイー今 海に出来ることー[字]愛媛県今治市のウミコイ仲間は１匹を大事にする漁師
たくさん獲るよりも、良い魚を良い状態で獲る。生簀で１日休ませてから締めることで、
旨味が残るベストな状態に。各料理人の好みに合わせて振り分け、１匹の価値を上げる
- 出演者
ナビゲーター：桝太一
うみスケ：佐藤真知子（日本テレビアナウンサー）
- 番組内容
長い時間網を引くと、魚が疲れたり弱ったりしてしまう。通常の底引き網漁の半分以下の時間で、良い状態の魚を獲る。１日休ませてストレスを抜いてから締める。１匹を大事にする技で、海の資源を守りながら美味しいを届ける。
ジャンル :
バラエティ - 旅バラエティ
ドキュメンタリー／教養 - 自然・動物・環境
バラエティ - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ） ステレオ
サンプリングレート : 48kHz
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