- 番組情報
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2026/06/21(日) 12:54～12:57
ＴＢＳ１
ゆたかな食の未来をさがして【高知「完全天日塩」が引き出す食材の旨み】[解][字]
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◆高知食材の旨みを引き出す「完全天日塩」◆ナレーション：長濱ねる
- 番組内容
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。
高知・土佐市で「完全天日塩」をさがす最後の旅。
今回は、地元のイタリアンレストランへ。
食材の旨みを引き出すシェフと塩職人のタッグに迫ります。
- 出演者
田野屋銀象／塩職人
北村友和シェフ／logue
【ナレーション】長濱ねる
- 公式ページ
◇番組ＨＰ
https://www.tbs.co.jp/syokunomirai_tbs/
◇Ｘ（旧Twitter）
@tbs_shokutan
https://x.com/tbs_shokutan
◇Instagram
@tbs_shokutan
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- おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 - その他
福祉 - 文字（字幕）
福祉 - 音声解説
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード（ステレオ） ＜解説放送＞
サンプリングレート : 48kHz
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