- 番組情報
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2025/10/30(木) 04:30～04:58
ＮＨＫ ＢＳ
クローズアップ現代 日本の“発酵食品”が世界でブーム その陰で危機が[字]
みそ、しょうゆ、納豆・・・今、日本の発酵食品がブーム。美食や健康、歴史ある製法に世界が熱視線。一方、地域の発酵食品は存続の危機にあるものも。“宝”をどう守るか。
ジャンル :
ニュース／報道 - 特集・ドキュメント
ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事
ニュース／報道 - 定時・総合
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
無料放送
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